こんにちは！

毎年恒例の…あの日が近づいてきたので

お知らせですっ

 

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毎年、11月の第3木曜日は

【ボジョレーヌーボー】の解禁日ですっっ

今年は『11月16日』ですね！( *´艸｀)

 

前回に引き続き今回もワインのお話

スタッフみすずです(^O^)／

 

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【ボジョレーヌーボー】とはワインの1種で

フランスのボージョレ地方でつくられます。

 

その年に収穫された葡萄からつくられる

ワインの新酒。

 

　『 ボジョレー＝地方

　　 　ヌーボー＝新酒 』

　と、いう意味です。

 

ボジョレーヌーボーは、

『ガメ（ガメイ）種』

を使用したものにかぎられ、「A.O.C 法（ワインの法律）」

で定められています。

 

特殊な製法で、

マセラシオン・カルボニック法という技術を用いて醸されます。

 

 

色は比較的薄く、苦みや渋みは少ない。

軽いのみ口でフレッシュ。

 

これらが『マセラシオン・カルボニック法』で醸されたワインの特徴であり

『ボジョレーヌーボー』なのです( *´艸｀)

 

 

 

冷たい温度で

葡萄のフレッシュさをお楽しみください♪

 

入荷あり次第、写真もupしますね( *´艸｀)

 

 ☆ スタッフ みすず ☆