お客様インタビュー 菜々人様
今日は当店ともお付き合いのある大分市奥田エリアで飲食店をされている菜々人（ななにん）様へお伺いさせていただきました。
※インタビューにお応えいただいたのはオーナーと奥様です。
当店とお付き合いをはじめてどうだったか？お付き合い当初の話も交えながらインタビューしてきました。
質問に返ってきた言葉はできるだけ、お客様の言葉のまま残していますので、
お酒選びで迷われている飲食店の方の参考になれば嬉しいです。
お酒に対して真撃に向き合っているなという印象が自然に感じる事ができました。
当店とお付き合いをはじめてみようと思ったキッカケを教えてください。
はじめは共通の知り合いを通じて、お互い名前を知っているくらいの付き合いだったんですよ。
酒造業界の中でも「丸田晋也」っていう若手の注目株がいる。あいつの10年後はやばいぞ！って（笑）聞いてて。
当時は耶馬美人だけのちょっとの取引しかしてなかったと思うけどね。
ただ、付き合いを重ねていくうちに、お酒に対して真撃に向き合っているなという印象が自然と感じれるようになったのを覚えてますね。
お酒を管理する設備環境は県内ナンバーワン！
お酒だけでなく「蔵のストーリー」も一緒に売ってくれる
丸田酒舗と直接取引をしてみよう！と決め手になった理由はあったんですか？
お酒にきちんと向き合っていることと、なによりフットワークが軽い！すぐにきて迅速に対応してくれるよね。
個だけみると「丸田晋也」ってすごいな、本当に親身になってくれるし納得がいくまで説明してくれるしな・・・と。
丸田酒舗のお酒の管理もしっかりと行き届いているし安心して取ることができるなと思ったのがキッカケですね。
設備環境とかは県内ナンバーワンだと思う。勝負してるよね。
それから「お酒を売る」だけじゃなくて「蔵のストーリー」も一緒に売ってくれるというか。
若いのにアグレッシブだし、取引していて頼りになりますね！
見えないところで努力しているんだなーと（笑）
期待を裏切って常に変化する。
酒屋と飲食店という関係でなくても応援したくなるね。
実際に取引をしてみて予想以上に良かったところはありますか？
どんどん期待を裏切って常に変化してるよね。安心して任せられるという部分は変わらないけど、酒屋と飲食店という関係無しで考えても個人として応援したくなるね。
お酒の説明なんかでもすごく丁寧だし、なによりわかりやすい！
私達もお酒のことに興味というか関心が付きないので、これなんでこんな味になるのとか聞いてもすぐ応えてくれるしね。
なにより蔵元が丸田店長を応援してるよね。すごく評判が高いし（褒め過ぎかな・・・笑）
逆に悪いところ、直して欲しいところはありますか？
よくもっと外を見てこい！とかもっと勉強しろよとは言ってます。まだまだ伸びしろが非常にあると思うので期待も込めてですけどね。
大分県に限定しなければもっとアグレッシブに動けるでしょうし、外に出ればもっとすごい酒屋になれると思ってます。
個人的には10～20年後の丸田店長を見てみたいと思うけどね。
ラインナップはお店にとって無理がないように、
お酒のことは分かるようになるまで丁寧に教えてくれます。
これから当店とお取引を検討中の飲食店様に向けてアドバイスがあればお願いします！
親身になって話を聞いてくれるし、店にあったお酒を提供してくれるし、安心して任せられる。何より楽しいと思います。
店長もまだまだ若いのでいろんな発想で提案してくれますしね。
自分のお店にどんなお酒をおいたらお客様が喜んでくれるだろうと迷われている方には特におすすめですね。
丸田店長に相談したらメニュー表から一緒に考えてくれますよ。
またラインナップも無理が無いようにお店にあわせた提案をしてくれますし、お酒がわかるようになるまで教えてくれます。
今後はお酒だけに限らず、イベントなども一緒に仕掛けていきたいですね。
菜々人様、お忙しい中、取材にご協力いただきありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします。
